Pasta Roma Canelón 500 gr es la solución ideal para establecimientos de food service (restaurantes, hoteles y servicios de catering) que buscan optimizar tiempos de preparación sin sacrificar la autenticidad y el sabor de la cocina italiana tradicional. Fabricados con sémola de trigo duró de alta calidad, estos canelones ofrecen una resistencia superior a la cocción y al horneado, manteniendo su forma y textura al dente incluso en procesos de doble cocción o mantenimiento en líneas de servicio calientes.

Ventajas para el Segmento Food Service

• Rendimiento y Consistencia: Su estructura firme facilita un llenado rápido y uniforme con diversos tipos de farsa (carnes, quesos, espinacas o mariscos), reduciendo la merma por rotura.
• Excelente Absorción de Salsas: Gracias a su porosidad equilibrada, la pasta absorbe perfectamente las salsas (bechamel, pomodoro o boloñesa) logrando un plato final jugoso y homogéneo.
• Eficiencia Operativa: Formato de 500 gramos que permite un control porcionado preciso del inventario, facilitando el cálculo del costo por plato en cocinas de alta exigencia.

Características del Producto

• Presentación: Paquete de 500 gramos.
• Ingredientes: Sémola de trigo duró seleccionada.
• Aplicaciones: Ideal para menús italianos, banquetes, buffets y preparación previa (prep-cook) con congelación o refrigeración antes del horneado final