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AJONJOLÍ BLANCO NUTRIVENCOST KG
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AJONJOLÍ BLANCO NUTRIVENCOST KG
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Descripción
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AJONJOLÍ BLANCO NUTRIVENCOST KG
El ajonjolí blanco, también conocido mundialmente como semillas de sésamo (Sesamum indicum), es una de las oleaginosas más antiguas y cultivadas por la humanidad. Originario de regiones de África y el subcontinente indio, es un ingrediente pilar en la gastronomía global, valorado tanto por sus propiedades nutricionales como por su versatilidad culinaria en los sectores culinario, panadero e industrial.A pesar de su diminuto tamaño, el sésamo blanco es considerado un superalimento gracias a su alta densidad nutricional
Sabor y Aroma: En estado crudo, posee un sabor sutil, lácteo y ligeramente dulce con un fondo que recuerda a las nueces.Su tonalidad varía desde un blanco marfil o crema pálido
Existen dos variantes principales en el mercado comercial: el ajonjolí blanco integral (con corteza) y el descortezado (completamente blanco, con un sabor más suave).
El ajonjolí blanco es un elemento transversal en la cocina internacional, utilizado como decoración, texturizante o base de sabor:
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