Papas Congeladas en Gajo Sazonadas (Caja de 4 Bolsas de 2.5 kg – Total 10 kg) – Calidad Premium para Food Service

Optimice los tiempos de preparación en su cocina y ofrezca una experiencia gastronómica superior con nuestras Papas en Gajo Sazonadas, diseñadas especialmente para el canal horeca (hoteles, restaurantes y caterings). Este producto combina la textura rústica y artesanal del corte en gajo (wedge) con una mezcla exclusiva de condimentos y especias que garantizan un sabor irresistible y un dorado perfecto en cada porción.

Características Principales

• Corte Gajo Rústico: Mantiene la piel en los bordes para brindar una apariencia casera, un sabor más auténtico y una excelente presentación en el plato.
• Saborizado Premium: Sazonadas uniformemente con una cobertura ligera de especias seleccionadas. Aportan un toque crujiente adicional y un perfil de sabor que complementa cualquier plato fuerte sin necesidad de agregar sal o condimentos extras.
• Formato Eficiente para Food Service: Presentación en caja de 10 kg, dividida en 4 bolsas de 2.5 kg cada una. Este empaque facilita el control de porciones, optimiza el espacio de almacenamiento en congeladores y reduce la merma al permitir descongelar solo lo necesario.
• Alto Rendimiento y Consistencia: Procesadas bajo estrictos estándares de calidad que aseguran un tamaño uniforme, minimizando los pedazos pequeños y garantizando el mismo sabor y textura durante todo el año.

Ventajas Operativas

• Rápida Preparación: Directo del congelador a la freidora o al horno, reduciendo tiempos de espera y agilizando el servicio en horas pico.
• Excelente Retención de Calor: Su corte grueso permite que se mantengan crujientes por fuera y suaves por dentro por más tiempo, siendo la opción ideal para servicios de buffet, banquetes y canales de delivery (reparto a domicilio).
• Versatilidad en el Menú: Perfectas como guarnición premium para hamburguesas gourmet, cortes de carne, costillas o pescados, o bien para servirse como entrada/botana acompañadas de aderezos y quesos fundidos.

Instrucciones de Preparación (Sin Descongelar)

• Freidora: Freír en aceite a 175°C (350°F) durante 3.5 a 4.5 minutos o hasta obtener el dorado deseado.
• Horno de Convección: Hornear a 200°C (400°F) durante 15 a 20 minutos, volteándolas a mitad del proceso para una cocción homogénea.

Especificaciones Técnicas

• Presentación: Caja con 4 bolsas de 2.5 kg (Peso neto total: 10 kg).
• Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o una temperatura inferior.