La Caja de Tortas de Res La Granja de 5.7 kg es la solución ideal de alta eficiencia para negocios de food service, restaurantes, sodas y servicios de catering que buscan optimizar sus tiempos de preparación sin sacrificar el sabor tradicional. Este formato institucional contiene 75 unidades de tortas de 75 gramos cada una, perfectamente porcionadas para garantizar una excelente rentabilidad, un estricto control de costos por plato y una consistencia total en cada servicio.

Características Principales

• Formato Institucional: Caja de 5.7 kg con 75 unidades de 75 gramos cada una.
• Control de Porciones: El peso exacto de 75 g por torta elimina el desperdicio y estandariza el costo de sus hamburguesas o platillos.
• Calidad Uniforme: Formuladas para mantener una textura jugosa y un sabor consistente en cada mordida.
• Listas para Cocinar: Se pueden preparar de forma rápida directamente desde el congelador a la plancha, parrilla o sartén.
• Eficiencia Operativa: Reduce drásticamente los tiempos de mano de obra en picado, sazonado y moldeo de la carne.

Aplicaciones en Food Service

Por su tamaño de 75 gramos, estas tortas son sumamente versátiles y se adaptan a una gran variedad de menús:

• Hamburguesas Clásicas y Económicas: El tamaño perfecto para el pan de hamburguesa tradicional de sodas y cadenas de comida rápida.
• Hamburguesas Dobles o Triples: Ideales para apilar en configuraciones de hamburguesas múltiples, permitiendo ajustar el tamaño de la proteína a la exigencia del cliente.
• Menús Infantiles: Una porción adecuada y atractiva para los combos de niños en restaurantes.
• Almuerzos Ejecutivos: Excelente opción como proteína principal acompañada de arroz, frijoles y ensalada.

Ventajas para su Negocio

• Optimización de Almacenamiento: Empaque compacto que facilita el orden dentro de cámaras de congelación o congeladores comerciales.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Al venir listas para el fuego, se reduce la manipulación de carne cruda en la cocina, disminuyendo el riesgo de contaminación cruzada.
• Rápida Rotación: Su congelación rápida individual (IQF) permite extraer únicamente las piezas que se van a utilizar en el turno, manteniendo el resto del producto protegido