ACEITE DOROFRIT 17 LITROS VENTAJAS, BENEFICIOS Y CARACTERISTICAS

El aceite Dorofrit de 17 litros es una mezcla de aceites vegetales de oleína de palma y soya diseñada especialmente para frituras profundas de alto rendimiento en negocios de alimentos.

Fabricado por el Grupo Numar, este formato en pichinga o caja optimiza los costos operativos al ofrecer una alta estabilidad térmica.

📋 Características Técnicas

• Composición: Mezcla balanceada de aceites vegetales de oleína de palma y soya.
• Presentación: Envase industrial de 17 litros (formato pichinga o caja).
• Perfil Nutricional: Origen 100% vegetal, libre de colesterol y libre de ácidos grasos trans.
• Punto de Humo Alto: Formulado específicamente para resistir las condiciones extremas de las freidoras industriales.

✨ Ventajas Operativas

• Mayor estabilidad térmica: Al combinar oleína de palma y soya, tarda mucho más tiempo en oxidarse o degradarse bajo el calor continuo.
• Alto rendimiento y reutilización: Gracias a su resistencia al desgaste químico, se puede reutilizar en múltiples ciclos de fritura sin perder sus propiedades primarias.
• Frituras más limpias: Minimiza la emisión de humos y malos olores en la cocina, manteniendo un ambiente de trabajo más agradable.
• Presentación económica: El volumen de 17 litros garantiza el abastecimiento continuo para restaurantes, sodas y servicios de catering, reduciendo el costo por litro comparado con envases domésticos.

💡 Beneficios en el Producto Final

• Efecto de sellado protector: El aceite genera una barrera rápida en la superficie del alimento. Esto evita una absorción excesiva de grasa, logrando productos finales menos grasosos y más saludables.
• Textura crujiente y apetitosa: Potencia el acabado dorado exterior manteniendo la jugosidad interna de carnes, papas y snacks.
• Sabor y olor neutros: Al no transmitir olores ni sabores residuales entre tandas de comida, respeta las características organolépticas originales de cada receta.